토다이 분석

토다이 분석 토다이 분석.docx 목차 목 차 1소개 2토다이 프랜차이즈 현황 3.토다이 SWOT분석 4.토다이의 STP 5.토다이의 7P 본문 W (Weekness) 약점 ①가격경쟁력 약점 보노보노를 제외하면 대체로 뷔페메뉴의 주말 가격이 2만원대이고 토다이와는 적게는 몇천에서 1만원까지의 가격차이를 갖게 된다. 이는 고객들이 방문을 결정하는 데에 있어서 상당한 영향력을 가질 것이고 가격의차이에 따른 소비자의 기대치를 만족시키려 노력해야할 것이다. ②다양한메뉴로 관리문제 증가 다른업체 보다 많은 메뉴를 제공함에 따라 주방인원의 증가와 메뉴개발비용과 많은 재료관리노력이 필요하다. 이는 저장공간의 증대가 필요하고 다양한 식자재의 원가관리 중요성과 연결되는 부분이다. ③제휴서비스 부족 토다이회원으로 생일기간에 맞추어 할인혜택을 받는것 외에는 할인서비스가 전무하다. 홍보용 쿠폰이 라던가 통신사제휴 할인서비스가 부족하여 타업체가 프로모션활동을 할 경우 기존고객층을 빼앗길 우려가 있다. ④평일 런치서비스 문제 평일 런치서비스는 디너나 주말서비스에 비해 가격이 저렴하다. 다른때에비해 고객이 적기 때문인데 그에 따라 메뉴가 다양성을 갖추기 못하거나 지점별로 고객의 불만이 나오는 상황이 발생한다. 평일 주간 메뉴에대한 본문내용 의 건강식을 바탕으로 120개 이상의 메뉴를 선보이고 있다. 현재 미국 여러 주 외에도 하와이, 홍콩에 매장이 있으며 2006년 3월 한국에 삼성점을 오픈함으로써 토다이의 세계적인 맛을 한국에서도 즐길 수 있게 되었다. 한국 토다이는 ㈜아시안키친이 미국 본사로부터 국내 가맹 사업권을 획득하면서 가맹점이 설립되었다. 2토다이 프랜차이즈 현황 1985 미국 캘리포니아주에 1호 토다이 매장 오픈 1997 캘리포니아 지역에 5개의 매장을 내면서 프랜차이즈 시작 2000 미국내 4개의 주에 15개의 매장 오픈 2002 미국 6개 주에 23개로 매장 확대, 홍콩 글로벌 프랜차이즈 매장 오픈 2006 한국 토다이 1호 삼성점 오픈, 앞으로 7개 매장을 오픈 예정이며 이중 3개 매장을 올해 오픈할 예정 토다이 메